影响蒸腾作用的因素

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影响蒸腾作用的因素如下：

影响蒸腾作用的因素有空气流速，果蔬种类，温度，湿度。

蒸腾作用(transpiration)是水分从植物体内散发到体外的过程。蒸腾作用主要通过叶片进行的，叶柄和幼嫩的茎也能进行少量的蒸腾作用。蒸腾作用不仅受外界环境条件的影响，而且还受植物本身的调节和控制，因此它是一种复杂的生理过程。

通过气孔的蒸腾，叫做气孔蒸腾，气孔蒸腾是植物蒸腾作用的最主要方式。气孔是植物进行体内外气体交换的重要门户。水蒸气(H2O)、二氧化碳(CO?)、氧气(O2)都要共用气孔这个通道，气孔的开闭会影响植物的蒸腾、光合、呼吸等生理过程。

气孔的形态结构及生理特点。

气孔数目多、分布广气孔的大小、数目和分布因植物种类和生长环境而异(表2-3)。一般单子叶植物叶的上下表皮都有气孔分布，而双子叶植物主要分布在下表皮。浮水植物气孔都分布在上表皮。

气孔的面积小，蒸腾速率高气孔一般长约7~30μm ，宽约1~6μm。而进出气孔的CO2和H2O分子的直径分别只有0.46nm和0.54nm，因而气体交换畅通。

气孔在叶面上所占面积百分比，一般不到1%，气孔完全张开也只占1%~2%，但气孔的蒸腾量却相当于所在叶面积蒸发量的10%~50%，甚至达到100%。也就是说，经过气孔的蒸腾速率要比同面积的自由水面快几十倍，甚至100倍。

光照、空气的相对湿度和温度、风速

光照可提高叶子温度，使叶内外的蒸汽压差增大；还促使气孔开放，因此光照可增强蒸腾作用。

空气相对湿度和温度能显著影响蒸腾作用，是因为它们能改变水蒸汽扩散所需的蒸汽压梯度。

在供水正常情况下，植物气孔下腔的相对湿度比较高，在90%以上。在空气湿度较低时，其蒸汽压较低，叶内外的蒸汽压差较大，蒸腾就加快。相反，空气的相对湿度增大时，蒸腾就变慢。气温增高时，气孔下腔蒸汽压和空气的蒸汽压都会增加，但前者的增加较多，造成叶内外的蒸汽压差加大，蒸腾也会加强。

风速会影响蒸腾，因为它影响近叶面的水蒸汽压梯度。水分要通过边界层从叶扩散到大气中，边界层越薄，蒸汽压梯度越大，扩散的阻力越小，蒸腾就越快。微风能干扰破坏边界层，使蒸腾加快。但大风会引起气孔关闭，蒸腾减慢

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